Le Gîte Gabriel résulte de la réunion en un seul ensemble de la totalité de nos quatre anciennes chambres d’hôtes de charme (pour le détail se reporter à l’onglet Chambres d’hôtes) qui ne sont plus accessibles individuellement, chacune disposant d'une salle de bain et de toilettes individuelles.
S’y ajoute un grande salon/salle à manger (40 mètres carré) nouvellement rénové, doté d’une cheminée monumentale du 16ième siècle, et d'un piano quart de queue Yamaha (pour les amateurs éclairés), donnant à la fois sur les jardins côté sud et sur la cour intérieure côté nord.
Une cuisine entièrement neuve et très lumineuse éclairée par une grande baie vitrée donnant directement sur le jardin complète les lieux ; elle se prolonge par une terrasse côté sud ; celle-ci offre la possibilité de prendre ses repas dehors par les beaux jours.
Le Gîte développe une surface totale de 189 mètres carré.
A l’étage supérieur, les chambres s’organisent en deux parties bien distinctes à droite (une suite de deux pièces et une chambre: Suite Mathurin Meheut et chambre Lapicque) et à gauche (deux grandes chambres : Chambre Bleue et Chambre Mon Oncle), rendant les lieux particulièrement propices à deux familles, ou à une famille nombreuse mais avec une séparation nette entre enfants et adultes ;
Chaque chambre est dotée d’une salle de bains et de toilettes privatifs, elles sont bien isolées les unes des autres et parfaitement insonorisées.